terça-feira, 4 de agosto de 2015

Philippe Bistrô apresenta menu especial no dia dos pais!



Semana passada tive um jantar perfeito com meu marido no Philippe Bistrô em Moema. Provamos um delicioso filé mignon com flor de sal, e um risotto de cogumelos trufado que deixaria qualquer um  pedindo bis! Fazia tempo que não jantávamos só nós dois juntinhos, acompanhados de um delicioso vinho :D
O lugar é extremamente aconchegante e charmoso!


E como o Dia dos Pais é comemorado no domingo 9 de agosto,  o chef  Philippe, do Philippe Bistrô, em Moema, elaborou um cardápio exclusivo para os papais, para que a data se torne mais especial ainda! Afinal, eles merecem mais que ganhar meias e gravatas, não é?


Para a data, o chef propõe um menu que inclui entrada, prato principal e sobremesa pelo preço de R$76. De entrada as sugestões são Torta Fina Folhada de Alho Poró e Camembert e Salada de Folhas, Damascos, Roquefort e Nozes.Já para o prato principal, é possível escolher entre Parmentier de Carne Desfiada ao Molho de Vinho Tinto e Salmão com Crosta de Ervas, risotto de Limão Sicilano e Amêndoas e para o gran finale, Panna Cota a la Vanille e Calda de Frutas Vermelhas ou o Petit Gateau de Chocolate com Caramelo e Flor de Sal. 

Estarei viajando no dia dos pais, mas caso estivesse aqui, não perderia esse menu por nada!! Vale a pena


segunda-feira, 3 de agosto de 2015

De Paris à Londres

E continuando os posts sobre a viagem à Paris, tiramos um dia da viagem para conhecer Londres. E confesso que eu teria trocado uns dias para ficar em Londres ao invés de Paris se eu tivesse conhecido Londres primeiro.rs

Foi amor à primeira vista! Que lugar fantástico! Pessoas extremamente educadas, charmosas, assim como a cidade, que por mais frio que pudesse estar, me pareceu perfeita!

Fomos de trem de alta velocidade, e que velocidade!! Em algumas poucas horas já estávamos em Londres! O trem super aconchegante!

Chegando em Londres, já havíamos comprado um pacote turístico para andar de ônibus pela cidade. Assim que descemos do trem, e fomos ao ponto em que o bus turístico passaria. Como estávamos com  fome, avistei um lugar chamado Greggs, e fomos até lá. Havia um pacote com alguns cookies, que foram os meus escolhidos. E eu nunca comi um cookie tão DELICIOSO na minha vida!!! Tanto que eu disse: Na volta vamos passar que quero levar alguns pra comer no hotel em Paris!

Mas infelizmente, quando voltamos já estávamos tão atrasados que não deu tempo de passar novamente na loja.

Porém, nem só de cookies eu vivi em Londres.rs , foi um sonho ver o Big Ben , passear por cima da London Bridge e observar o rio Tâmisa S2

Além disso, ainda fomos até o Palácio de Buckingham e conseguimos ver de pertinho a troca da guarda. O que me fez pensar em como um ser humano consegue ficar parado sem se mexer por tanto tempo!

Não tivemos muito tempo, mas o que meus olhos viram, foi perfeito! Não andamos na roda gigante, que aliás parece mais estar parada rs, para mim é um pouco "enjoativo" esse tipo de "aventura" rs.

Pretendo um dia voltar a Londres para ficar mais tempo, e poder levar meus filhos junto! Torcendo para a libra parar de subir e esse sonho conseguir se realizar!










sábado, 1 de agosto de 2015

Josephine - Gastronomia



Estive com o grupo MãesPontoCom no restaurante Josephine para colocar o papo em dia, e fazer alguns planejamentos para o próximo mês.

Como as férias ainda não acabaram, levamos as crianças junto. O restaurante Josephine não tem espaço kids, mas tem um cardápio kids que deixou as crianças bem felizes.

Gostei do ambiente, ficamos no salão interno, onde parecia um jardim, uma grande árvore bem em meio às mesas, e janelas nas alturas, me lembraram um jardim que estive em Paris.

Bons drinks e uma comida muito saborosa e bem elaborada, sem contar a sobremesa que também foi um caso à parte.  Principalmente a da minha filha, um pétit gateau de doce de leite com frozen yogurt que me deixou apaixonada com apenas um pedaço.

Meu prato foi um pintado ao molho de ervas e camarão, acompanhado de um risoto de salmão e manga. Tremendamente delicioso!

Os valores dos pratos são um tanto altos, mas o sabor compensa!












quinta-feira, 30 de julho de 2015

Um dia gourmet e sem cáries!

Essa semana me senti um tanto "Master Chef" participando de uma brincadeira super gostosa que a Colgate nos proporcionou.


Foi um evento onde pudemos preparar brigadeiros Gourmets com uma chef de cozinha super bacana. E rolou competição, por isso disse tipo Master Chef, rsrs.

O objetivo era apresentar o lançamento da Colgate. O creme dental Colgate Máxima Proteção Contra Cáries Mais NeutrAçúcar, por isso a brincadeira com os brigadeiros.

Para falar um pouco sobre cáries, tive muitas rsrs, sério! Algumas pessoas levantaram as mãos lá e disseram que nunca tiveram, mas pra mim sempre foi um problema. E a gente desde criança acreditava que a cárie era um bichinho que ia crescendo e acabando com os dentes. Mas não! A cárie é uma bactéria!

Pois é, e com uma explicação um pouco mais detalhada vemos que:

 A cárie se forma a partir da placa bacteriana que converte o açúcar dos alimentos e bebidas ingeridos em ácidos que diminuem o pH do meio bucal. Dentro deste cenário, os ácidos desmineralizam o esmalte do dente, dando espaço para a formação de cavidades, mais conhecidas como “lesões de cárie”. Atualmente, em torno de 60%-90% das crianças em idade escolar, além da maioria dos adultos, sofrem com a doença, segundo dados da Organização Mundial da Saúde.

E então, muitas pessoas deixam de comer doces por medo, mas....

 ...esse pensamento está errado. O açúcar está presente em quase todos os tipos de alimentos, como frutas, uma simples macarronada e até carnes. Isso porque a maioria dos alimentos possui açúcares que podem ser convertidos em ácidos que atacam o esmalte dos dentes.
consumo de açúcar tem crescido consideravelmente, pois além da massiva presença em todos os tipos de alimento, muitos médicos recomendam uma alimentação com intervalo de três em três horas, o que aumenta o número de desafios ácidos diários. “Éimprescindível manter uma higiene bucal adequada, escovando corretamente os dentes após todas as refeições, a fim de remover os restos de alimentos e a placa bacteriana para evitar o processo de desmineralização do dente”, explica Livia Tenuta, professora de Bioquímica e Cariologia da Unicamp e membro da ACFF – Aliança para um Futuro Livre de Cárie.

E o que a Colgate preparou com essa  novidade é que....


Graças a essa tecnologia, o creme dental Colgate Máxima Proteção Anticáries Mais NeutrAçúcarTM proporciona a remineralização do dente quatro vezes mais comparado a um creme dental apenas fluoretado1. Além disso, o produto reduz em 20% o aparecimento de novas lesões de cárie2 e pode reverter quase duas vezes mais as lesões iniciais³.
“Essa tecnologia contribui no combate a doença crônica mais comum do planeta que, apesar de ser considerado de baixa relevância, pode trazer problemas sérios na vida de uma pessoa. Colgate Máxima Proteção Anticáries Mais NeutrAçúcarTM”, afirma Patricia Bella Costa, Diretora de Relações Profissionais da Colgate-Palmolive.

1Resultado de um estudo de remineralização em comparação a um creme dental apenas fluoretado, ambos com 1.450 ppm de flúor
2Resultado de um estudo clínico de 2 anos comparando um creme dental apenas fluoretado, ambos com 1.450 ppm de flúor


Agora que já sabemos disso e estamos seguros quanto às cáries, vamos aos brigadeiros :D

Preparamos brigadeiro com recheio de bolo de cenoura, recheio de brownie e de leite ninho com recheio de Nutella. Fizemos duplas e trabalhamos bem, mas o negócio foi acirrado. Sendo assim, não ganhamos.rsrsrs
Mas só a participação de estar em uma cozinha de culinária e saber desses detalhes sobre a saúde bucal já valeram muito a pena ;)



Estúdio Chef foi o local da nossa super aula


Pesando os brigadeiros, cada um tinha que ter 20g, nem mais nem menos rs

Olha que lindinhos ficaram :)

Sim, eu que fiz esses!


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