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domingo, 22 de outubro de 2017

Risoto de alho poró na Unicooker

Que tal um risoto delicioso de alho poró? Este foi feito na panela elétrica da Unicooker! Fiz também um vídeo do passo a passo para vocês conferirem!

A receitinha está na íntegra logo após o vídeo ;)




Risoto de alho poró

1 alho poró picado
2cs de manteiga
2xic de arroz arbóreo
1xic de vinho branco
1 pacote de tempero de legumes dissolvido em 1litro de água
1xic de parmesão ralado
Sal, pimenta do reino a gosto

Ferva a água e adicione o tempero. Reserve!

Na unicooker coloque a manteiga e o alho poró, deixe fritar. Acrescente o arroz, misture e adicione o vinho.  Adicione sal, pimenta do reino a gosto. Acrescente uma concha do caldo de legumes, feche a unicooker, coloque o misturador e deixe misturar sozinho. 
Vá acrescentando o caldo aos poucos até que o arroz esteja cozido. 
No final, acrescente a outra colher de sopa de manteiga e o parmesão ralado. Deixe misturar, desligue a panela e aguarde 1minuto.
Sirva quente!


Unicooker com desconto de 10% com código: DRIVIARO - clique aqui.

domingo, 24 de setembro de 2017

Encontro Gourmet 2017

Meu segundo ano no Encontro Gourmet, um super evento que reúne os maiores influenciadores de gastronomia da internet, foi maravilhoso!


Sandra e Dani, as idealizadoras do encontro

Encontrar amigos que vemos durante todo o ano em eventos, bater papo, se divertir, ter oportunidades de fazer novas parcerias e conhecer novidades super bacanas do mundo gastronômico!

Com a @mimiminacozinha , @gastronoticia e @sougourmet :)


Durante o encontro participei de aulas deliciosas como a do Mauricio Rodrigues ( @sougourmet) que nos ensinou a fazer uma "lanchonete em casa" com a air frayer da Mondial.

Aula deliciosa com @sougourmet ! Meu time do hamburger: Cecília e Miriam :)

Fizemos batatas e um hamburger delicioso diretamente na panela e ficou mara!


Fizemos um super burger na Air Fryer da Mondial

Depois participei de mais uma aula dele, só que para preparar Pretzels, que ficaram maravilhosos, feitos com a farinha Le 5 satgione. Uma aula super divertida ao lado de amigas blogueiras que fizeram a farra na cozinha da Estácio de Sá.

Aula de Pretzel do Mauricio com farinha Le 5 Stagioni

E no final participei da aula da Mari (@deliciousbymari) que nos ensinou a preparar um Naked Cake perfeito e delicioso!

Naked Cake da aula da Mari (@deliciousbymari)


Todos os anos acontece o Encontro Gourmet, se você tem um blog voltado a gastronomia, não deixe de participar, quem sabe ano que vem a gente se conhece né? ;)




domingo, 17 de setembro de 2017

Festival Enogastronômico em São Roque

Até o dia 01 de Outubro acontece o primeiro Festival Enogastronômico na cidade de São Roque, onde foram selecionados 6 restaurantes super tradicionais que criaram uma receita especial utilizando vinho.

E nós fomos conferir neste sábado a Cantina da Tia Lina, um dos restaurantes participantes, que apresenta neste primeiro festival a deliciosa alcachofra recheada.


Alcachofra recheada

A cantina da Tia Lina é grande e super aconchegante. Fomos recebidos pela Carol que é a filha da Tia Lina, que logo veio nos encontrar na mesa. As duas extremamente simpáticas, e percebi que a Lina passava em todas as mesas para falar com  os clientes. Acredito que este seja o sucesso da casa cheia, além de todo sabor e carinho que é colocado em cada prato!

Eles servem diversos pratos com alcachofra, e nós que amamos essa flor nos deliciamos com alguns deles como: pastéis de alcachofra, alcachofra recheada e o incrível e imperdível rondeli de alcachofra (prato que serve duas pessoas e que nós ficamos apaixonados!)

Pastel de alcachofra

Rondeli de Alcachofra

O restaurante possui um ernome estacionamento e também um empório com diversos itens e doces como os deliciosos cannolis que trouxemos para as crianças.

Cannoli, muito gostoso

Salão interno


Muito verde!


Adoramos conhecer a cantina ;D



Os 6  restaurantes participantes do Festival Enogastronômico de São Roque são:

Cantina Tia Lina
Bolinhas
Deodoro
Parrila de la Montana
Sabor Du Chef
Villa Don Patto



Fica a dica para seu próximo final de semana ;)


domingo, 3 de setembro de 2017

Três bolos deliciosos para o café da tarde

A semana vai começar e com ela que tal 3 receitas de bolos para o café da tarde? Todas elas foram testadas e super aprovadas, então pode fazer aí na sua casa e se deliciar com a família ;)



1- Bolo de iogurte natural
















3 ovos
1 pote de iogurte natural
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

No liquidificador bata: ovos, iogurte, óleo. Acrescente sem parar de bater o açúcar e a farinha de trigo. Desligue, coloque o fermento em pó e bata mais uma vez rapidamente. Unte uma forma de furo no meio, e leve ao forno por cerca de 30 minutos.




2-Bolo de canela integral





















2 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de canela
1 colher de sopa de fibra de trigo (opcional)
1 copo e meio de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata os ingredientes na batedeira e no fim coloque o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por cerca de 40 minutos.




3-Bolo cremoso de laranja
















3 colheres de sopa cheias de margarina sem sal
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó


Bata a margarina com o açúcar até ficar bem esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, e em seguida a farinha alternando com o suco de laranja. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o fermento em pó.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada no forno pré aquecido 180 graus por cerca de 40 minutos.

Para fazer a calda você vai precisar de 1 xícara de açúcar de confeiteiro e 2 xícaras de suco de laranja. Leve ao fogo mexendo bem até engrossar. Coloque por cima do bolo ainda quente.


domingo, 13 de agosto de 2017

Onde comer fast-food em São Paulo

Vamos falar de fast-food? O termo tem uma conotação negativa para muitos, ou seja: que “é tudo a mesma coisa”, ou que não são apetitosos. Porém, não podemos generalizar, afinal, é tudo uma questão de escolher a lanchonete certa. Além disso, as empresas que oferecem este tipo de comida estão se renovando, e muitas podem até entrar na categoria gourmet. Sendo assim, trouxe alguns exemplos de ótimos restaurantes que não irão te decepcionar:

(Instagram: paocomcarne_hamburgueria)

Pão Com Carne Hamburgueria
Se você estiver perto do Itaim Bibi, recomendo dar uma passada no Pão com Carne. Como eles mesmo dizem no site deles, o hambúrguer é sem frescura: as alternativas são poucas (quatro tipos de sanduíche, com duas opções de queijo), porém maravilhosas. Além de serem deliciosos, são bons para o bolso - o lanche mais caro da casa custa R$22.
Endereço: R. Joaquim Floriano, 595 - Itaim Bibi




(Instagram: bardomane)

Bar do Mané
O Bar do Mané foi fundado em 1933, e hoje é considerado ponto turístico para muitos. Entre as muitas delícias, a estrela da casa é o sanduíche de mortadela, que, como mostra a foto, é pra lá de recheado. São 300g de mortadela, e você ainda tem a opção de adicionar diversos extras ao “sanduichão”.
Endereço: Rua da Cantareira, 306 - Mercado Municipal, Rua E, boxe 14



(Instagram: zaatarlanchonete)

Zaatar
Se você gosta de um árabe, recomendo a lanchonete Zaatar. Os pães são feitos manualmente, os kibes e as esfihas simplesmente maravilhosos, e o atendimento é nota dez. Além disso, a casa possui um sistema de descontos de acordo com o dia da semana.
Endereço: Avenida Nove de Julho, 5143 - loja 2 - Jardim Paulista


(Instagram: pedidosja)

PedidosJá
Apesar de não ser um estabelecimento como os outros, vale super a pena falar do PedidosJá. A empresa de delivery é uma das maiores do Brasil, e entrega por toda a SP. Pelo site ou pelo aplicativo deles, você pode selecionar qual tipo de culinária deseja, escolher a loja, fazer o pedido e pagar tudo virtualmente. São centenas de opções que vão de pizza à comida mexicana. Seu lanche chega em casa rapidamente e você não precisa se preocupar com mais nada, nem com dinheiro ou troco. Depois disso, vem a melhor parte: comer! Então, quando bater preguiça, ou não estiver com tempo para comprar seu lanchinho favorito, aquele preparado à moda antiga, pode confiar na empresa, porque é tudo muito bom mesmo. Recomendo!




quarta-feira, 26 de abril de 2017

Onde almoçar no dia das mães

Todo ano nos pegamos pensando onde almoçar no dia das mães não é?
Se vai ser em casa ou em algum restaurante juntinho com a família.....

Aqui vão 3 dicas de restaurantes que vão deixar o seu dia das mães (ou da sua mãe) mais especial ainda! Confere só:


1- Bistrot de Paris

Em homenagem ao Dia das Mães, próximo dia 14, o chef Alain Poletto do Bistrot de Paris se inspirou para criar um prato exclusivo. Quem desejar comemorar a data no restaurante encontrará como sugestão o Filet de lieu jaune sauce demie glace et bisque de crustacés, courge rustique au parfum de anis étoilé (Filé de pescada amarela no molho demie glace e bisque de crustáceos, abóbora cozida no perfume de anis estrelada – R$76).

Endereço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista - São Paulo – SP | Tel.: (11) 3063 1675

2- Pina

O chef Riccardo Rossi preparou dois pratos exclusivos para servir no Pina em homenagem ao dia das mães. O Fettuccine ao pesto de manjericão e amêndoas com camarões rosa ao conhac (R$64) e o Pappardelle ao molho de trufa fresca com carré de vitello ao molho de ervas e mel (R$68) são as sugestões para uma comemoração à moda italiana.
Endereço.: R. Jacurici, 27 - Itaim Bibi – São Paulo – SP | Telefone: (11) 3071 2501








3- Praça São Lourenço


O restaurante Praça São Lourenço preparou pedidas especiais para celebrar o Dia das Mães no domingo, 14 de maio. Quem celebrar a data no restaurante vai encontrar neste dia sugestões exclusivas como a Salada de quinoa vermelha com frango defumado e brunoise de legumes, dentre as mais de 20 opções de entradas oferecidas pelo variado bufê da casa. Dentre as 20 variedades de principais e acompanhamentos destaque para o Salmão inteiro assado na lenha com vegetais assados (brócolis, mini cenouras e aspargos), além do creme de espinafre, arroz cremoso com shitake e chorizo espanhol. Para encerrar, Rabanada de pera com creme inglês brioche está dentre as 15 propostas de sobremesas.

A programação ainda conta com recreação para animar a criançada. Especialmente neste dia haverá uma oficina em que elas poderão preparar rosas artificias com chocolate por dentro e envoltas em um laço vermelho com cartinha do Praça São Lourenço para as homenageadas. O valor do será R$125 no domingo por pessoa. Crianças de até 05 anos são isentas, e crianças de 06 e 10 anos pagam 50% do valor. Bebidas, serviço e vallet não estão inclusos no preço.

Endereço: R. Casa do Ator, 608, Vila Olímpia – São Paulo – SP – Telefone: (11) 3053-9300 



Quem prefere não sair para almoçar nos dias das mães e sim comprar algum presente online, uma dica é usar os cupons de desconto do Cupom Valido para economizar ainda mais na sua compra.

domingo, 5 de março de 2017

Modi Gastronomia

Fomos comemorar o aniversário de casamento no restaurante Modi Gastronomia do Shopping Pátio Higienópolis.

Eu já conhecia o restaurante de um evento que participei no final do ano, para conhecer a decoração de natal do shopping e adorei!

De entrada pedimos o Ravioli de gema de ovo caipira na manteiga de trufa que é fantástico!

Como prato principal fomos de entrecotê com um molho muito bom!



E de sobremesa, fomos de torta 3 chocolates com calda de maracujá.




A noite foi muito agradável, e a comemoração foi ótima!

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Pé de Manga

Ontem completei 37 anos e comemoramos meu niver no Restaurante Pé de Manga.

Adoro esse lugar desde a primeira vez que conheci! Além de ter um espaço lindo ao ar livre, gente jovem e bonita, a comida é deliciosa!




Tem variedade em petiscos, lanches e pratos com nomes de grandes estrelas do cinema.

Fui de Marilyn Monroe, um delicioso salmão grelhado com risoto de banana da terra e molho agridoce! 




Para quem curte caipirinhas tem dos mais diversos sabores!

Já na hora da sobremesa, o churros do pé de manga é imperdível, por isso guarde um lugar especial para ele quando for ;)




Nossa noite foi em família e agradeço a todos pelas felicitações nas redes sociais do blog ;)

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

9 curiosidades sobre as McFritas

Diz pra mim que você como eu também não ama a McFritas do McDonalds? Aqui em casa somos fãs! Aliás o McDonalds já nos salvou muitas vezes em viagens para fora do Brasil, e novamente nos EUA esse ano, adivinha quem vai comer McDonalds em Miami? hohoho

Agora amei saber sobre essas 9 curiosidades sobre as McFritas, confere só!



1. História: As McFritas foram introduzidas no cardápio da rede em 1949. Antes, eram servidas batatas chips.

2. Consumo: Só em 2016 foram consumidas 32 mil toneladas de batata pelos consumidores do McDonald’s no Brasil, o equivalente ao peso de aproximadamente mil carretas com dois eixos.

3. Megamente: As McFritas já foram servidas no tamanho MEGA, estilo “tamanho família”, em março de 2016.

4. Premium: As tradicionais fritas já adotaram a versão batata rústica, inspiradas na França, com cortes mais grossos e temperadas com páprica e especiarias.

5. Minions: As McFritas já até ganharam a forma dos personagens Minions, do filme “Meu Malvado Favorito”.

6. Preparo: As batatas são preparadas em óleo 100% vegetal, à base de algodão e soja.

7. Origem: As McFritas servidas no Brasil são produzidas na Argentina.

8. Design: Em 2014, pela primeira vez na história da companhia, as tradicionais caixinhas vermelhas das McFritas foram alteradas por 12 ilustrações de artistas urbanos, em uma ação especial para a Copa do Mundo.

9. Cheddar&Bacon:  As McFritas já foram servidas com Cheddar e Bacon, em sua primeira embalagem aberta, em forma de pratinho.

quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Merengue de chocolate com frutas de estação



Essa receita de merengue de chocolate com frutas da estação além de ser fácil, é deliciosa! Fizemos em uma aula lá na cozinha da Nestlé essa semana, para conferir a super novidade do novo portal de receitas que está incrível e com diversas receitinhas passo a passo.

Agora compartilho aqui, a receita que pretendo fazer para o natal ou ano novo, confira!


Merengue de chocolate com frutas da época




Merengue:
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Recheio e Finalização:
1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 colher (sopa) de amido de milho
1 e meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (225g)
frutas da época, para decorar (figos, uvas sem caroço, nectarinas, ameixa fresca etc)



Merengue:
Forre uma fôrma grande, de bordas baixas com papel-manteiga de uso culinário e marque um círculo de 22 cm de diâmetro. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente. Misture delicadamente, aos poucos, o amido de milho e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Coloque a mistura sobre o papel-manteiga e, com auxílio de uma colher grande, preencha o círculo, abrindo uma cavidade, levemente mais funda, no centro. Leve para assar em forno baixo (160°), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja seco por fora. Deligue o forno e deixe que esfrie lá dentro, com a porta entreaberta.

Recheio e Finalização:
Em uma panela misture Leite NINHO, o amido de milho e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar, coloque o recheio sobre o merengue já frio e cubra com as frutas.

domingo, 20 de novembro de 2016

Pão de queijo de provolone com recheio de parma

Esses dias fiz essa receita de pão de queijo de provolone deliciosa que veio junto com a box da FreshTime, e ficou tão perfeito que não dava para deixar de dividir a receitinha aqui.

É dessas receitas de guardar pra vida sabe, e fazer sempre?! Anota aí ;)

Pão de queijo de provolone com recheio de parma



200g de polvilho azedo
40ml de óleo de soja
30g de leite em pó
1 ovo
30g de parmesão ralado
100g de provolone ralado
40g de presunto parma (para rechear)
60g de mussarela (para rechear)

Na panela adicione 100ml de água, o leite em pó, óleo e uma pitada de sal. Espere ferver e apague o fogo. Despeje sobre o polvilho e mexa até incorporar. Adicione o ovo, o parmesão e misture bem com as mãos. Divida as bolinhas e enrole. Coloque em uma assadeira antiaderente  untada com óleo. polvilhe o parmesão ralado por cima e leve ao forno pré aquecido por 20min ou até que estejam dourados.  Retire, corte e recheie os pães de queijo com o presunto parma e mussarela.

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Dicas para seu churrasco ser um sucesso!


Nada mais gostoso do que reunir quem a gente gosta para comer bem. Curtir um bom churrasco com amigos e família é um dos programas preferidos do brasileiro. A combinação cerveja gelada + churrasco + futebol é um clássico que nunca sai de moda.

No entanto, oferecer um evento perfeito, com a quantidade de picanha certa, no ponto ideal, bem temperado e com todos os complementos necessários, ainda é um desafio para muitos anfitriões. Se você deseja se tornar um churrasqueiro ou churrasqueira de mão cheia, confira algumas dicas que vão surpreender seus convidados.

Dicas para um churrasco perfeito:


    Escolhendo a carne

 O primeiro passo é saber escolher muito bem as carnes. O churrasco perfeito precisa de carnes macias e avermelhadas, com marmoreio (fibras brancas na superfície da peça). A compra deve ser realizada com antecedência, no estabelecimento comercial de sua confiança, para evitar comprar com pressa e sem examinar com cuidado as carnes. Dê preferência para carnes de animais jovens. Os tipos mais recomendados são: picanha, fraldinha, contrafilé, alcatra e maminha.

    Quantidade ideal

 A quantidade ideal de carne também é uma dúvida frequente: como evitar gafes do tipo “acabou a carne, pessoal” ou um desperdício? A média por pessoa costuma ser de 350 g de carne, porém, nem todas comem carne vermelha ou porco (há quem prefira somente frango e peixe). Para não errar na quantidade, você pode calcular no churrascômetro de acordo com o faixa etária, gênero e tipos de carne. Lembre-se de que o churrasco é feito também com outros complementos : arroz, farofa, salada, o famoso pão de alho e outros. Por isso, capriche nos acompanhamentos!


    Preparando a churrasqueira

 Para manter o fogo aceso e preparar seu churrasco com segurança, utilize carvão de eucalipto, que queima por mais tempo. Utilize apenas álcool gel para acender a churrasqueira. Gasolina, querosene e outros produtos oferecem riscos de explosão. Para espalhar o carvão, use um espeto. Assim que a carne apresentar uma espécie de suco, é hora de virá-la.  Para impedir que a carne fique ressecada, o ideal é que o espeto fique a aproximadamente 40 centímetros do fogo. Para temperar, utilize somente sal grosso.

    Regras básicas para o preparo

 O churrasco envolve diversas etapas. Por isso, é preciso que o churrasqueiro respeite algumas regras básicas, como jamais furar a carne e virar o bife apenas uma vez. Além disso, é preciso ter paciência e aguardar o braseiro ficar no ponto ideal. Antes de cortar para servir,  espere por cerca de cinco minutos.

terça-feira, 25 de outubro de 2016

Gastronomia em Brotas

Na nossa estadia em Brotas, jantamos no restaurante temático Brotas Bar.



O local onde está instalado, foi a primeira pensão da cidade de brotas a mais de cem anos. As mesas são feitas com material de demolicao da antiga pensão, assim como as pedras do jardim vertical e os quadros feitos com a madeira do forro da casa.

Há também dentro do Brotas Bar o museu Bozo d' água , em homenagem a equipe de rafting da cidade que é penta campeã mundial.

Nesse espaço há uma mesa bote, onde você pode jantar com os amigos ou com a família.


Capacetes luminárias, jardim vertical, mesa em forma de bote trazem encanto e harmonia ao Brotas Bar


O restaurante é muito espaçoso, com dois andares, e no segundo as luminárias são feitas dos capacetes usados nas aventuras de rafting.


Anoitece e os botes são iluminados

O atendimento é excelente, rápido e os garçons são extremamente atenciosos em todas as mesas! 


Portas originais da antiga pensão


A gastronomia é variada e de muito bom gosto! Risotos, carnes, peixes e entradinhas deliciosas encantam os paladares.

Começamos a noite com o bolinho de queijo coalho com pimenta dedo de moça e mel de engenho. A pimenta é bem leve, e junto com o mel dá um toque todo especial a essa entradinha. Complementamos a entrada com bolinhos de bacalhau muito saborosos.


Na dúvida, fique com os dois!

A escolha do prato principal é difícil pela grande variedade, mas segui a sugestão do garçom e escolhi o "Mignon ao queijo e vinho" : Filet com crosta de gorgonzola e vinto tinto, acompanhado de risoto de gorgonzola e legumes na manteiga. 
Confesso que não sou fã de gorgonzola, mas o sabor estava tão suave que surpreendeu meu paladar. Adorei! 
A louça em que são servidos os pratos é espetacular!


Minha filha pediu o salmão com risoto de limão, muito bom!


Salmão com risoto de limão


Para a sobremesa pedimos a "Torta Brotense", uma torta de maçã com sorvete de baunilha e calda quente de caramelo francês servida na hora. Não deixe de experimentar e de visitar o Brotas Bar em sua visita à cidade.
Torta Brotense, caramelo francês servido na hora


No domingo a tarde, nos despedimos de Brotas com um delicioso sorvete de queijo com goiabada da Especialeria.


Sorvete de queijo e goiabada

Nunca imaginei que gostaria da combinação em formato de sorvete, mas o sabor é maravilhoso! Além disso, a goiabada é derretida na hora, o sorvete é servido em uma cestinha super crocante, e acompanha um snack de provolone por cima. É de comer com os olhos também!

A Especialeria é uma loja muito charmosa e tem diversos doces em compotas e outras delícias para levar pra casa e presentear docemente quem amamos.


Charme em cada cantinho


Faltou provar a famosa torta Especialeria que havia acabado na ocasião, um ótimo motivo para voltarmos lá :)


E ainda não acabou! No próximo post vou contar sobre nossas aventuras radicais em Brotas, aguarde!

quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Armazém Paulista

Na última sexta eu e Alê tivemos um "vale night" no Armazém Paulista :D



O ambiente é super descontraído, vale para casais que querem conversar, para solteiros que querem paquerar e para amigos que querem bater um bom papo!

O cardápio é bem variado, a decoração tem objetos de época, e o local ainda conta com um clube de whisky!


Na chegada, fomos bem recepcionados e já pedimos um Clericot e bruscettas de queijo brie e presunto parma, deliciosas!


Meu prato principal foi Paillard de mignon com fettucine ao molho de queijos, se estava bom? Estava perfeito!



E como não poderia faltar a sobremesa, pedimos o "Chocolamour": sorvete de chocolate, calda de chocolate e chantily, tudo que eu mais gosto! Chocolate e mais chocolate rsrs



Ah, fiquei sabendo que aos sábados tem buffet de feijoada!! Lá no site do Armazém Paulista tem todas as informações, vale a pena visitar o restaurante ;)



Alameda Jauaperi, 570 -Moema
Horários: segunda a sexta: 17h ao último cliente e sábado das 12h ao último cliente. Domingo, das 16h ao último cliente. E feriados, das 12h ao último cliente
Instagram: @armazenpaulista

sexta-feira, 14 de outubro de 2016

Bolo de granola

Olha a receita pra você que quer comer bolo, mais continuar alta, magra e loira!! (oi?)

Bolo de granola, simplesmente delicioso e saudável, anota aí e aprecie com moderação!


3 ovos
2cs cheias de óleo de coco
1 copo de iogurte natural desnatado
1xicara de granola
1xicara de farinha de aveia
1xicara de aveia em flocos
1/2 xícara de açúcar demerara
2 bananas picadas (opcional)
1cs de fermento em pó

Bata as claras e reserve. Bata bem as gemas, óleo e açúcar demerara, depois acrescente o iogurte e farinha. Deligue e misture com um fouet a granola, e banana. Agora acrescente e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
Forno médio, cerca de 30min.

quarta-feira, 28 de setembro de 2016

O melhor risoto - La Grassa

Risotos tem sido a maioria das minhas pedidas nos restaurantes que tenho visitado, já experimentei diversos sabores deliciosos, porém o que mais agradou meu paladar foi o risoto de limão da Cantina La Grassa.

Eu e Alezão almoçamos lá semana passada. A cantina fica em Moema, é super charmosa e aconchegante. As massas são o carro chefe da casa, contando inclusive com 2 versões sem glúten! Queijos e entradinhas deliciosas também fazem parte do cardápio.

O atendimento é rápido e os garçons são bem atenciosos! Quando for não deixe de provar o suco de tangerina, nós amamos!

Mas vamos ao meu prato, porque falar é uma coisa, mas ver é outra, e comer é melhor ainda rs, a apresentação do prato também foi nota 10!

Posta de peixe (namorado) acompanhando de risoto de limão

Agora vou falar um pouco da sobremesa.... olha essa Torta da Nonna que você não pode sair do LaGrassa sem provar! Elá tem muitos pedaços de castanha do Brasil, a massa é crocante, e o creme azedo tem um gostinho especial!

Torta de leite condensado, castanha do Brasil e creme azedo

A experiência gastronômica na cantina LaGrassa foi ótima, e acessando o site você consegue ver todo o cardápio e os valores dos pratos, que achei justíssimos ;)


E olha que demais, o La Grassa criou pratos especiais para a 19ª edição do São Paulo Restaurante Week, evento que acontece entre 26 de setembro a 16 de outubro de 2016. A casa participará no almoço e jantar com o menu completo: duas opções de entradas, três sugestões de pratos principais e outras duas escolhas de sobremesa.
Confira as opções do cardápio:

ENTRADA
- Mix de folhas (com cebola roxa, mini milho, tomate cereja e molho de limão siciliano)
- Bruschetta de abobrinha com queijo fontina e pancceta

PRINCIPAIS
Para o almoço
- Saint Peter grelhado, com cama de legumes, molho de açafrão e brut
- Maltaglate de mignon (massa fresca feita na casa ao molho pomodoro, roti, tiras de mignon e cebolinha em conserva)
- Gnocchi de beterraba com molho de espinafre, nozes e queijo de cabra

Para o jantar
- Raviolli de ossobuco (massa recheada com ragu de ossobuco ao duo de molhos pomodoro e roti)
- Lombo de peixe grelhado (ao molho de peixe) acompanhado de tagliolini de rúcula na manteiga e sálvia
- Gnocchi de batata doce com creme de mascarpone e espinafre na manteiga

SOBREMESA
- Merengue de frutas vermelhas
- Brownie com calda de chocolate e castanha do Pará

O menu custa R$41,90 no almoço e R$52,90 no jantar. Bebidas e serviço deverão ser pagos à parte.

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