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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Merengue de chocolate com frutas de estação



Essa receita de merengue de chocolate com frutas da estação além de ser fácil, é deliciosa! Fizemos em uma aula lá na cozinha da Nestlé essa semana, para conferir a super novidade do novo portal de receitas que está incrível e com diversas receitinhas passo a passo.

Agora compartilho aqui, a receita que pretendo fazer para o natal ou ano novo, confira!


Merengue de chocolate com frutas da época




Merengue:
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Recheio e Finalização:
1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
1 colher (sopa) de amido de milho
1 e meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (225g)
frutas da época, para decorar (figos, uvas sem caroço, nectarinas, ameixa fresca etc)



Merengue:
Forre uma fôrma grande, de bordas baixas com papel-manteiga de uso culinário e marque um círculo de 22 cm de diâmetro. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente. Misture delicadamente, aos poucos, o amido de milho e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Coloque a mistura sobre o papel-manteiga e, com auxílio de uma colher grande, preencha o círculo, abrindo uma cavidade, levemente mais funda, no centro. Leve para assar em forno baixo (160°), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja seco por fora. Deligue o forno e deixe que esfrie lá dentro, com a porta entreaberta.

Recheio e Finalização:
Em uma panela misture Leite NINHO, o amido de milho e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar, coloque o recheio sobre o merengue já frio e cubra com as frutas.

segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Visita à fábrica de Cereais Nestlé

Semana passada tive a oportunidade de conhecer a fábrica de cereais da Nestlé que fica em Caçapava-SP.                  

Existem muitas controversias sobre o uso de cereais matinais para as crianças e até adultos. Mas para começar, todos os cereais da Nestlé tem 25% menos açúcar que qualquer outro cereal.


Conheci o processo de como são feitas as bolinhas do Nescau Cereal, e ele acontece assim:

O milho é triturado com todas as características. É feita a mistura seca, após mistura com água, e é feito como se fosse panela de pressão, que se expande e viram as bolinhas de Nescau Cereal. Saindo dessa etapa é feita uma secagem das bolinhas, e começa o processo para cobrir o produto. A cobertura é preparada com água, cacau e o açúcar. 


Nesse momento a textura fica murcha, onde após, é feita a etapa de secagem passando pelo forno acima de 100 graus para adquirir crocância. São produzidos cerca de 23 mil toneladas por ano de Nescau cereal.

Nessa imagem é possível ver a quantidade de cada ingrediente para uma porção de 30g do cereal.

Clique na imagem para melhor resolução


Para um café da manhã, pode-se usar 30g de cereal nescau, adicionando leite, e uma fruta, que a refeição estará completa!

Uma pena que não pudemos tirar fotos de dentro da fábrica mostrando toda a linha de produção, porque só quem vai, sabe que o processo é totalmente seguro, e que a fábrica de cereais da Nestlé, se preocupa muito com qualidade, segurança e excelência tanto dos produtos, quanto dos colaboradores que lá trabalham.

Estão de parabéns :D


terça-feira, 8 de setembro de 2015

Casa Nutrição da Nestlé

Nestlé, em parceria com o Carrefour, abre as portas para uma iniciativa inovadora: a Casa da Nutrição. Com o objetivo de aproximar os consumidores e reforçar os pilares de Nutrição, Saúde e Bem-Estar, a novidade vai movimentar as cinco principais lojas da rede na Grande São Paulo. A casa receberá as famílias para interagir com uma nutricionista, conhecer novas receitas e dicas de alimentação equilibrada. Os temas são composição de um café da manhã e lanches intermediários equilibrados. O projeto, realizado no ano em que o Grupo Carrefour completa 40 anos de Brasil, terá início no dia 2 de setembro, com estreia na unidade Carrefour Pinheiros, e se estenderá até novembro.

Casa da Nutrição contará com três ambientes decorados como se fosse uma casa de verdade: cozinha, sala e quarto, e a interatividade estará por todo o lugar. Todos os espaços serão ambientados com a marca NESCAU®, patrocinadora desta edição.

Na cozinha, os clientes Carrefour descobrirão mais sobre a composição do café da manhã balanceado e tirarão duvidas frequentes do dia a dia das mães, como por exemplo: “Qual a quantidade de achocolatado a ser utilizada no leite?”. Além disso, haverá degustação de uma receita exclusiva da Cozinha Experimental Nestlé, desenvolvida especialmente para a ação.


Na sala, os visitantes serão recebidos por uma nutricionista, e entenderão mais sobre a importância do consumo adequado de leite, e como a hora do lanche pode contribuir para sua ingestão. A profissional também orientará sobre a melhor forma de ler e interpretar tabelas nutricionais nos rótulos. Ao final, os pais receberão um folheto com dicas de café da manhã e lanches intermediários.

No quarto, os consumidores que visitarem a Casa da Nutrição aproveitarão um divertido jogo de NESCAU® Cereal. A ideia é que eles entendam mais sobre os ingredientes que compõem a receita do produto em um game instrutivo que lembra uma cesta de basquete.

Todos os clientes receberão, durante a visita, lancheiras térmicas personalizadas da Nestlé com produtos. Para participar das dinâmicas da Casa da Nutrição, basta apresentar o cupom fiscal da loja Carrefour com R$ 20 em compras de produtos NESCAU®. Confira abaixo os dias e horários de funcionamento do projeto:


Casa da Nutrição Nestlé
Todas as quartas, sextas, sábados e domingos, das 11h às 20h

Carrefour Pinheiro (Avenida Das Nações Unidas, 15.187)
Data: de 2 a 27 de setembro

Carrefour Osasco (Avenida dos Autonomistas, 1.542)
Data: de 30 de setembro a 11 de outubro

Carrefour Guarulhos (Avenida Benjamin Harris Hunnicutt, s/n)
Data: de 14 a 25 de outubro

Carrefour Anchieta (Via Anchieta 3398, KM 11.154)
Data: de 28 de outubro a 8 de novembro

Carrefour São Caetano (Rua Aquidaban, s/nº)
Data: de 11 a 22 de novembro

quarta-feira, 1 de julho de 2015

Bebida a base de cereais!!

Tive a alegria de participar de um bate papo super informativo no Bistrô Ruella, nessa última terça feira, para o lançamento de mais um super produto da Nestlé.


O evento contou com a participação da super nutricionista Bianca Chimenti, que além de ser uma simpatia, é mestre em nutrição!

Gosto muito do jeito que ela pensa, pois é a mesma forma que penso, a alimentação tem que ser saudável e balanceada, é preciso ter prazer em comer o alimento. Tudo pode, desde que seja com equilíbrio!

O produto que a Nestlé lançou, chama-se Nesfit para beber e tem em duas versões: Arroz integral e Aveia Integral. As bebidas tem 47 calorias em 200ml, experimentei a de aveia e achei uma delícia!


O que mais gostei no novo produto é que, nosso corpo precisa de 25% de fibras diariamente,  e para alcançar esse resultado, precisaríamos comer no mínimo dois pratos cheios, mas bem cheios mesmo de verduras e legumes por dia! Mas Nesfit para beber oferece 22% de fibras em 1 litro! Não é perfeito?

Hoje mesmo, o produto começa a ser vendido aqui em São Paulo, quem for de fora vai ter que aguardar mais um pouco :(
Mas logo estará presente aí na sua cidade também!!

Mesa de café da manhã, deliciosa e saudável 
Sobremesas, todas funcionais


Bate papo super informativo!


Com a Dra. Bianca, uma simpatia de pessoa!



terça-feira, 31 de março de 2015

Prêmio Nestlé Nutrir

Fui convidada a participar da entrega do Prêmio Nestlé Nutrir nas Escolas, que aconteceu hoje na sede da Nestlé em São Paulo.




O Programa Nestlé Nutrir Crianças Saudáveis atua na prevenção e no combate à obesidade e à desnutrição infantil a partir da alimentação balanceada combinada com a prática de atividade física, e já capacitou 19 mil educadores e impactou mais de   2,3  milhões  de crianças em mais  7  mil escolas públicas de todo o Brasil. Entre outras atividades, o programa mantém parcerias com quatro organizações sociais: o Instituto Fernanda Keller, em Niterói (RJ), o Instituto Bola pra Frente, no Rio de Janeiro (RJ), o Bairro da Juventude, em Criciúma (SC) e a Casa do Zezinho, em São Paulo (SP).

Em 2014, foram envolvidas 873 escolas, com a capacitação de 1.819 educadores e mais de430 mil crianças impactadas nas cidades de Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Santos (SP) e Salvador (BA).

O programa leva o conceito às escolas por meio de parcerias firmadas com as secretarias municipais de educação. A formação tem como objetivo capacitar os profissionais –professores em geral, educadores físicos, cozinheiras e nutricionistas – dentro dos pilares nutrição, educação e atividade física, que se tornam multiplicadores dentro das escolas para os demais educadores.



Todos os profissionais capacitados passaram a ter acesso a uma plataforma digital que continha o desafio local, estabelecido de acordo com a necessidade de cada região, e a partir daí, alimentaram o sistema com os resultados e avanços obtidos por meio de fotos, vídeos e dados. Os vencedores, um de cada uma das categorias profissionais por cidade, foram escolhidos com base na pontuação obtida durante o processo. Além disso, as escolas com o melhor desempenho na soma das pontuações dos profissionais inscritos também são reconhecidas.

A plataforma digital do programa se tornou uma base para a divulgação de boas práticas, que pode ser consultada por todas as escolas participantes, facilitando a multiplicação de novas ideias desenvolvidas em diferentes municípios.

Projetos vencedores

Um exemplo de iniciativa transformadora foi a da Escola Municipal Professora Consuelita Cândida, em Belo Horizonte, onde a cozinheira Regina Guerra tinha o desafio de criar uma receita utilizando ingredientes que normalmente são rejeitados pelos alunos. Como as crianças tinham grande resistência em comer inhame ensopado, a cozinheira decidiu criar uma torta acrescentando cenoura e aveia, ingredientes também pouco aceitos. O resultado foi uma receita saudável e criativa, amplamente aprovada pelas crianças.

Outro projeto vencedor é o da Escola Municipal de Educação Infantil Olívia Fernandes, em Santos (SP), realizado pela nutricionista Paula Martins. Ela criou o Guia de Conselhos e Dicas Para  Cozinheiros Novatos na Escola, com instruções e dicas fundamentais para o dia a dia dos cozinheiros . O guia gerou um sentimento de valorização entre os profissionais e o sucesso foi tão grande que a Secretaria da Educação de Santos incorporou o guia e, a partir desse ano,  novs cozinheiros de todas as escolas municipais da cidade receberão o material para auxiliar o início de seu trabalho.

terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Composto lácteo para crianças

Hoje participei de um evento na Nestlé para o lançamento de um novo produto chamado Neslac Comfor. Ele é um composto lacteo para crianças que contem fibras, DHA, e é isento de açúcar e aromatizantes, sendo assim é uma beleza para o bom funcionamento do intestino dos pequenos. Afinal, se a gente se sente mal quando não consegue ir ao banheiro, imagine as crianças? Eles ficam amoadinhos, nem querem brincar... Por isso é sempre bom ficar de olho se eles estão indo ao banheiro normalmente quando isso acontece. Fiquem de olho mamães ;)

E quem comandou o bate papo foi a apresentadora Chris Flores que gente, é pura simpatia!!! Quando chegamos ela já estava lá toda sorridente e de atenção pra todo mundo, uma fofa!!!  Além disso, a Nestlé nos recebeu muuuito bem com uma mesa linda e super saudável de café da manhã, olha as fotinhos...










sexta-feira, 9 de maio de 2014

Evento Nescau

Na última semana participei de um evento de Nescau sobre a importância das crianças e adolescentes terem uma alimentação saudável. E também a grande importância de tomar café da manhã todos os dias.

Vou ser sincera, não tenho costume de tomar café da manhã. Tomo meu suco verde, e está ótimo. Mas aprendi que preciso comer algo além do suco. Claro que algo leve, não é preciso comer igual uma doida. Mas é importante, pois a falta do  café da manhã pode acarretar problemas de saúde a longo prazo. E vou rever seriamente meus conceitos.

Participaram do evento Gustavo Borges, da natação e Sheila do vôlei. Fotinhos ;)









quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

1000 dias e começar saudável!

Nós blogueiras e mães, temos uma grande responsabilidade pelo que escrevemos, pelos nossos pontos de vista, etc.Este ano participei de muitos eventos onde tenho aprendido muito o quão grande essa é responsabilidade, pois somos pessoas de influência na vida de muitas outras mulheres que acabam passando muitas vezes por experiências parecidas com as nossas, e acabam se espelhando no que escrevemos, nas dicas, etc.


Essa semana participei de um evento sobre nutrição infantil na sede da Nestlé, juntamente com outras mães blogueiras, onde rolou um bate papo super descontraído e gostoso com o pediatra Dr. Jayme Murahovschi e a apresentadora do Papo de Mãe (programa que também já participei) Mariana Kotscho.

O intuito era falar sobre sobre a grande importância dos primeiros 1000 dias de vida da criança, que começa desde a gestação até os dois anos de idade.  Isso porque o estado nutricional da mulher antes da gravidez interfere no desenvolvimento do feto e no peso do bebê.

Os mil dias são a soma do período de gestação: 280 dias, com os primeiros 2 anos de vida do bebê: 730 dias. E de acordo com estudos científicos, muitos fatores presentes nos primeiros mil dias de vida, que começam na concepção, são determinantes para que a criança tenha um futuro saudável. 

Para saber mais sobre os 1000 dias de vida, basta acessar o site www.comecarsaudavel.com.br, tem muitas informações bacanas por lá.

Agora vamos para as fotinhos, a parte que eu adoro hehe












sábado, 13 de abril de 2013

Evento Nestlé

Fomos ao evento de lançamento da promoção Carrossel na Nestlé, onde a atriz mirim  Fernanda Concon que interpreta a Alícia na novela infantil, compareceu e fez a alegria dos fãs.

Foi muito bacana, as crianças fizeram receitas com a atriz, diversas perguntas sobre a rotina da menina, além de tirarem muitas fotos e coletarem autógrafos.

A Nestlé é tudo de bom, fica em um prédio lindo, com um elevador que leva segundos para subir até o vigésimo quinto andar e me deixou enjoada.rsrs

Vejam as fotinhos do evento ;)













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