Conheci a Charles Pizzaria neste último domingo, e o ambiente é muito gostoso e familiar. A pizzaria é enorme, e além do rodízio de pizzas, também são servidos entradas como: batata frita, frango desossado na chapa, pastel, polenta frita e bolinho de bacalhau, ou seja, a criançada se esbalda também!


O atendimento é excelente, e as pizzas são ótimas! A pizza mais pedida da casa é a Monte Carlo, com mussarela, bacon e alface americana, realmente deliciosa e leve!

As pizzas doces são muito bem recheadas e a variedade do cardápio é grande, vale a pena conhecer!





Charles Pizzaria:  Av. José Maria Whitaker, 1785 
Planalto Paulista, São Paulo 
Seg à Dom: 18:30 à 00:00
Tel. 5585-9000

No começo da semana estive em Campos do Jordão para conhecer o menu do Sans Souci Bistro em parceria com o Restaurante Banana Verde aqui de São Paulo.

Na terceira foto, a horta orgânica do restaurante

Um menu feito à quatro mãos pelos chefs Thiago Fegies (Sans Souci) e Priscila Herrera (banana verde).

O Sans Souci é um restaurante lindo e charmoso! Fomos muito bem servidos e atendidos a cada momento!

No menu especial:

Pipoca com azeite trufado e parmesão regional. Simplesmente amei, e quero tentar fazer em casa! Em seguida pão de fermentação Levain de produção própria, com manteiga aromatizada (que sonhei em trazer pra casa.rs), coalhada seca, e mix de chips com guacamole.



Na sequência, cogumelos assados com molho oriental e moyashi, que até para as pessoas mais chatas como eu que não gostam muito de cogumelos, estava perfeito! E para acompanhar, um bom vinho.



Em seguida provamos o risoto vermelho com shitake, gorgonzola, nozes e peras secas. E quando você pensa que acabou, chega essa moqueca de palmito com banana da terra, de sabor incrível, acompanhada de purê de cará com queijo da serra e farofa de Uarini com castanhas.




De sobremesa: Torta crua de chocolate com calda de frutas e seleção de mini éclair. Maravilha! ...mas esqueci a foto, de tão bom que estava rsrs


Fica a dica para aproveitar Campos do Jordão por completo!

E para ver todas essas dicas ao vivo, me adicione no snapchat - driviaro ;)

A mandioca estava em promoção, você se empolgou e comprou mais do que precisava? #tipoeu
Assim que vc chega em casa, se pergunta o que vai fazer com tanta mandioca, e já imagina tudo aquilo indo para o lixo!

Não se preocupe, existe uma maneira de ter mandioca em casa sempre, como se fosse fresquinha.

Basta cortar todas as mandiocas, descascá-las, lavá-las e colocá-las em um saco plástico limpo em porções que você vai usar de uma só vez dentro do congelador.

Pronto!! Bateu vontade de comer mandioca? Leve-as direto à panela de pressão ainda congeladas. Praticidade é tudo ;)