O frio chegou e com ele a vontade de comer canjica! Aliás, chegou também o tempo de festa junina, então vamos começar com a melhor receita de canjica para agradar o paladar da família?!



Canjica:

1 pacote de canjica
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina* (este é o pulo do gato)
1 vidrinho de leite de coco (opcional)
10 cravinhos da índia


Preparo:

Deixe a canjica de molho na água por 3 horas. Depois coloque-a na panela de pressão, cubra com água e acrescente as duas colheres de sopa de margarina. Deixe cozinhar por 40 minutos assim que pegar a pressão. Desligue, espere a pressão sair e abra a panela. Coloque o leite condensado e misture bem. Acrescente 1 litro de leite, açúcar, leite de colo, cravo da índia e mexa bem. Deixe ferver até ficar bem cremoso, mas mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Depois de pronto colocar canela por cima fica tudo de bom!!



Nota: A margarina* é colocada para amolecer o grão da canjica mais rápido e o melhor, ela não derrama no seu fogão enquanto está fervendo :)

Pensa em uma receita completamente rápida e facílima! Este macarrão é a resposta!
Em menos de 10 minutos vc apronta o prato e é só servir com uma saladinha que fica perfeito!



1 pacote de macarrão ninho
1 pote de requeijão
2 pacotes de molho pronto
sal e pimenta do reino a gosto
mussarela


Preparo:

Utilizei um refratário oval médio, e coloquei os dois molhos prontos e mais duas medidas do molho pronto de água. Coloque sal (no refratário mesmo) e misture bem com uma colher. Coloque o macarrão ninho e em seguida em cada ninho coloque uma colher de sopa de requeijão. Cubra com mussarela e leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos, verifique se o macarrão está bem cozido, e sirva quentinho!

Ontem curti um almoço no restaurante Barbacoa do shopping Morumbi com as amigas. Já tinha ouvido falar muito bem do local, mas não imaginava o quanto era bom de fato!

Muita gente não sabe, mas a linguiça deve ser cozida antes de frita.

Sim, se vc pensava que não sabia fazer linguiça pq ela ficava muito frita por fora e praticamente crua por dentro, saiba que essa dica vai te ajudar a preparar uma linguiça deliciosa.

Coloque as linguiças para cozinhar em uma panela com água (cubra as linguiças). Deixe cozinhar por 10 min., vá furando a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água. (cuidado pq muitas vezes ela acaba espirrando). Retire a água, baixe o fogo, coloque 1 colher de óleo e deixe-as fritando, virando de vez em quando. Você tb pode fazer de um jeito mais saudável, ao invés de fritá-las, leve ao forno até que fiquem douradas.

Comemorado no dia 22 de maio, o Dia Mundial do Abraço é uma ótima oportunidade para ficar com alguém querido, além de degustar as saborosas opções do cardápio do Abbraccio Cucina Italiana. Os clientes que forem ao Abbraccio nos dias 21 e 22 de maio ganharão um presente exclusivo do restaurante, um divertido ímã para colecionar. Ao todo são seis ímas diferentes que deixarão a data mais especial. Uma boa pedida para a celebração é a famosa Bruschetta Caprese (R$ 34,00), que traz um saboroso queijo mozzarella fresco, molho pesto caseiro, tomate com toque de azeite servidos com ciabattas crocantes ao forno. Como prato principal, a sugestão é uma das novidades da casa: o Gnocchi al Ragù di Maiale (R$ 49,00), um delicioso nhoque com paleta suína preparado lentamente ao forno, servido no molho do próprio cozimento e coberto com queijo parmesão e salsa. Para compartilhar esse momento com os familiares e amigos, a sobremesa perfeita é o Sfingi con Caramelo Salato (R$ 25,75), que são bolinhos crocantes de ricota extra suave feitos com uma pitada de limão, laranja e baunilha servidos com calda de caramelo e toque de flor de sal. Os ímãs serão distribuídos em todas as unidades da marca, nos dias 21 e 22 de maio, enquanto durarem os estoques.

Estou achando vocês um pouco magrinhas, então hoje vou passar uma receita de Bolo Bomba deliciosa pra ver se vocês engordam um pouco tá? rsrs




BOLO BOMBA

Massa:
4 ovos
1 colher cheia de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento empó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite com soro

Cobertura
1 tablete de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite com soro



Unte uma forma com mateiga e farinha reserve. Na batedeira bata todos os ingredientes da massa e
coloque na forma. Misture todos os ingredientes do recheio(menos o creme de leite) e engrosse no fogo deixe esfriar, coloque o creme de leite e espalhe sobre a massa de bolo(na travessa) leve para assar (o recheio desce enquento assa) 40 minutos forno médio. Leve á geladeira para gelar, desenforme gelado, derreta o chocolate e misture o creme de leite com soro e espalhe sobre o bolo , é uma delicia!!

Quer comer a melhor coxinha de São Paulo? Então não perca a chance de visitar o Santa Coxinha.




Um sábado no almoço é o melhor dia para visitar o local. Não está muito cheio,e o atendimento é muito rápido! 

A variedade de sabores de coxinha é enorme, e tem até coxinha com massa de mandioca e envolta de catupiry, a melhor!



O lugar, super retrô já avisa de antemão que  por lá não tem WiFi, é pra conversar rsrs 

Achei o máximo, pois em todo lugar só vemos as pessoas penduradas nos celulares ao invés de ter uma boa conversa né?


Também experimentamos todos os sabores de coxinha doce, e a minha preferida foi a de Nutella sem dúvidas, uma delícia! 


Ah, no local também tem o maior lanche de São Paulo, quem comer dois inteiros ganha o terceiro, você arrisca?


O Santa Coxinha é perfeito para ir com as crianças e família, confira maiores informações no site.

Se comer é celebrar a vida, o Le Manjue Organique é o lugar certo para isso!
Estive com uma amiga almoçando por lá, e a experiência foi ótima!

Um lugar muito agradável, e que serve comida deliciosa com produtos orgânicos.

Você pode experimentar as delícias do buffet de saladas enquanto aguarda a entrada ou o prato principal. Uma ótima variedade, e a minha favorita foi o chips de banana.


Mas meu prato principal foi especial, e o mais pedido da casa! O jambalaya de camarão, que tem camarões salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo mussarela, requeijão, curry, banana e queijo crocante. Vai no Le Manjue? Então peça esse prato sem exitar!




E para a sobremesa, fui de bolo de mel com doce de leite, de lamber os dedos!!




O Le Manjue fica em São Paulo, na Vila Nova Conceição, para maiores informações, confira o site ;)

Comer com charme, com certeza é essa a frase que eu poderia sem dúvida alguma classificar o Restaurante Cantaloup.

De suas robustas portas da entrada, até a parte interna, onde você se sente em um salão digno de rei e rainha. Achei a decoração fantástica, desde as mesas e cadeiras, aos enormes quadros que compõem a decoração, o Cantaloup é realmente um charme.



A gastronomia não fica para trás! 

Como entrada experimentei a salada de folhas verdes com alcachofra marinada. 




Como prato principal peixe com palmito assado e cogumelos ao molho de ervas, uma delicia!!!




E para fechar com chave de ouro, a sobremesa escolhida foi mousse de chocolate com banana caramelizada, muito bom!




Super indico o Restaurante Cantaloup para ir com as amigas e a família.

Um bom ambiente para comer uma pizza durante a semana, a Brassi Pizzaria tem muitas opções de pizzas salgadas, doces e até calzones.




Fomos em uma quinta feira, e experimentamos a especialidade da casa, a pizza caprese, bem leve.




Em seguida fomos de peito de peru com catupiry, sendo a minha preferida da noite.




Na sobremesa, pedi torta de limão e estava bem gostosa, mas a sobremesa que minha amiga Paula do blog Sampa com Crianças pediu estava top! Um creme de papaia com cassis, maravilhoso!



A pizzaria Brassi fica na Pompéia , e para saber mais acesse o site.

Neste sábado fui ao Embu das Artes com minha família para conhecer o restaurante Buenos Aires Latino América, que serve diversas opções de pratos muito gostosos, e tem um atendimento bem caloroso, pelo casal de donos que está lá o tempo todo, visitando mesa por mesa, cumprimentando os clientes, e fazendo com que cada um se senta especial.


Logo na entrada, música ao vivo, e lá dentro um ambiente agradável onde gostaríamos de ter passado a tarde toda se não tivéssemos outro compromisso.



Minha pedida foi o Risoto Jambalaya com banana da terra, camarão, pimentão e curry, super apimentado, do jeito que gosto, em um prato muito bem servido.



Minha filha optou pelo prato Tapa de Cuadril, um corte de picanha muito generoso, acompanhado de folhas verdes, purê de batatas, farofa brasileira, cebola em conserva e chimichurri, que ela amou, e claro, eu também experimentei.



Marido optou por bacalhau grelhado com alho frito, legumes e arroz de coco. Já Alezinho foi de menu kids, com arroz, feijão, filé em tirinhas e batata frita.



Por final, de sobremesa pedimos o Alfajor Latino América, criação do Chef Celso Natal, que estava um espetáculo, a imagem abaixo pode mostrar do que estou falando.rs 




Fica minha dica! Vale muito a visita ao Buenos Aires latino América, você não vai se arrepender ;)

Bom dia!
Vamos fazer o fim de semana mais doce com um bolo de fubá com goiabada fácil e delicioso!


BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA









3 ovos
1 copo de óleo
1 copo de açúcar União
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1/3 copo de leite
200gr de goiabada
Canela em pó p/ polvilhar
1 colher de sopa de fermento em pó


Bata os ovos e o óleo na batedeira. Acrescente o açucar, farinha, fubá e leite, bata tudo. Desligue e
junte o fermento misturando devagar. Coloque a massa em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada. Corte a goiabada em cubos e jogue por cima da massa, com ajuda de uma faca de ponta fina empurre a goiabada p/ baixo, vá colocando e empurrando. Leve ao forno médio por
cerca de 30 min. Fica uma delicia.

Em uma antiga casa na Vila Mariana, funciona o restaurante Natural da Vila, que oferece comida natural e saudável diariamente.

Este bolo é leve e delicioso. Além de ser crocante por causa das sementes do maracujá que são batidas juntas.
Pode fazer sem medo de ser feliz, com um cafézinho é tudo de bom!!

No sábado estive com meu marido no Zucco Restaurante da unidade Morumbi. Essa unidade, fica dentro do shopping Morumbi, no piso lazer.



O Zucco restaurante é charmoso, com um ambiente muito agradável, e com atendimento de excelência.

Chegamos e fomos muito bem recepcionados, levados a mesa, sendo atendidos de imediato e de forma muito educada. O primeiro restaurante que em questão de minutos já estava com nosso pedido anotado, com as bebidas na mesa e que a cada prato experimentado o garçom perguntava se estava tudo ok com a refeição, me senti rainha.rsrsrs

Foi nos oferecido um couvert com pães e um buffet de saladas e queijos delicioso.


Como prato principal, fomos de filé mignon com queijo brie gratinado ao molho de marsala, acompanhado de risoto de queijo grana padano, que agradou muito nosso paladar. O filé ao ponto perfeito como pedi, e o do meu marido bem passado.



De sobremesa experimentei o petit gateau mais solicitado da casa!

Petit gateau com creme de limão siciliano e chocolate branco, com sorvete de baunilha e calda de caramelo, com sabor e apresentação espetacular!




Fica a dica, para ir a dois, o Zucco Restaurante é sensacional ;)

Bom dia pessoal! Hoje é dia de receitinha para a dieta, para te ajudar a mante no foco ;)

Ano passado estive no restaurante Rei do Picadinho na unidade Itaim, que tem uma refeição deliciosa com gostinho de comida de casa.

Sabe aquele bolo doce, mais doce que o doce de batata doce?rs Esse bolo de nozes com baba de moça é um dos que meu marido ama!!




Ingredientes massa:

• 6 ovos à temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 xícara de nozes moídas

Para molhar o bolo:

• 1 lata de guaraná

 Ingredientes para a baba de moça:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 vidro de leite de coco

Ingredientes para a cobertura: 

• 2 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 copo de água
• 4 gotas de essência de baunilha 

A alguns anos atrás fomos a um restaurante natural que realmente não curtimos nem um pouco.

Uma ótima opção para variar o cardápio é fazer coxa com sobrecoxa, bem temperadinhas e assadas na medida certa.

Se você ainda não se arriscou a fazer este prato (digo se arriscou pois comecei a fazê-lo a pouco tempo), pode confiar que é muito fácil e saboroso.

Primeiramente você deve temperar as coxas e sobrecoxas: neste caso foram temperadas com sal, orégano, páprica picante, vinagre.  Deixe-as marinar por pelo menos 1 horinha.


Assim que for colocá-las no forno, passe maionese na pele das coxas e sobrecoxas. Além do sabor especial, elas ficarão bem douradinhas.



Regue com azeite, tape com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 min. para que cozinhem bem. De tempo em tempo, regue as coxas e sobrecoxas com a água que soltou na forma. Após 40min. retire o papel alumínio e deixe-as no forno até que estejam bem douradas.